21 apr 2019
17:30

Schuif met familie en vrienden gezelligen aan bij ons Paasdiner in restaurant Stoom. ‌Een mooi 5-gangen menu voor € 36,50 pp inclusief amuse.



1e gang
Coquilles in vanille olie gebakken met een crème van zoete aardappel, zeekraal en pancetta

 

2e gang
Soep van schorseneren met uitgebakken bacon en groene kruiden

 

3e gang
Tussengerecht
Steak tartaar met bieslook mayonaise, krokant van aardappel, kwartelei, frisse salade

 

4e gang
Hoofdgerecht
Gegrilde Texelse biefstuk op aardappelolijfolie-mousseline rozemarijn en knoflook, asperges en doperwten, aardappel rösti en jus van rode port
of
Gebakken roodbaarsfilet met gamba’s, venkel, hollandaisesaus en een crème van gegrilde paprika
of
Lichtpittige groente curry/salade van kikkererwten, kerriepopcorn, papadum

 

5e gang
Dessert
‌Hazelnootparfait met witte chocolade mousse, cheesecake en stroopwafelijs